Кольрабі, різновид капусти, або “північний лимон”, як її ще називають за велику кількість вітаміну С, ефективний оздоровчий засіб. Розкриває свій цілющий потенціал з перших паростків.
Мікрозелень кольрабі користується популярністю в оздобленні різних страв за рахунок свого виду: фіолетове стебло і зелені листочки роблять ці паростки відмінним декоративним елементом вишуканих страв у багатьох ресторанах.
Її паростки мають приємний смак, аромат кольрабі схожий на ріпу, але солодший і м’якше. З її смаком чудово поєднується як традиційні, так і вегетаріанські страви.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.