Крохотная зелень в последнее время появляется везде и становится главным гарниром благодаря уникальному цвету и вкусу. Чтобы накрыть праздничный стол или сделать витаминный салат потребители бегают по магазинам, желая приобрести зелень. Цена микрогрин в Днепре доступна каждому потребителю, ведь купить необходимо только семена, а растение покупатель будет выращивать сам. Это не только сэкономит финансы, но и позволит получить органический продукт, без химических удобрений.
Данного рода продукцию на много проще получить дома, на подоконнике – это дешевле и всегда под рукой. Культура выращивания микрозелени появилась в Калифорнии. Местные повара стали экспериментировать и создавать новые блюда, где использовали цвет, вкус и сочность молодых растений. Почему заокеанская новация стремительно распространилась по всему миру, в чем секрет?
Какие свойства микрозелени
Микрогрин – это съедобные молодые ростки с первыми парными листочками, исследуя которые ученые доказали, что содержание полезных веществ многократно (в 40 раз) превышает, чем у взрослых аналогов.
Молодая зелень оказывает антиоксидантное действие – повышенное содержание полифенолов противостоит свободным радикалам и предотвращает образование опухолей, обладает рядом свойств:
- Улучшает иммунитет и увеличивает работоспособность.
- Легко усваивается и регулирует пищеварение.
- Способствует восстановлению тканей мозга после травм и инсульта.
- Обладает бактерицидным действием – укрепляет зубную эмаль и противостоит кариесу.
- Стабилизирует деятельность сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин и повышает гемоглобин.
- Противовоспалительным действием.
- Тормозит развитие атеросклероза и противостоит преждевременному старению.
- Служит профилактическим средством от остеопороза.
Быстро и легко помогает увеличить употребление витаминов и минералов – за это ценят микрозелень. Днепр – город активных людей, которые заботятся о здоровье. Появилось много любителей выращивать миниатюрные версии растений – это не занимает много времени и места.
Разместить лоток с ростками можно на любом подоконнике – даже в квартире с небольшими квадратными метрами.
Как вырастить микрозелень
Домохозяйки, которые имеют опыт выращивания, рекомендуют приобретать семена микрогрин в комплекте с льняным ковриком и специальным боксом, это дает ряд преимуществ:
- Вырастая на льняной подстилке ростки остаются чистыми и привлекательного эстетического внешнего вида.
- Природный экологический материал создает благоприятные условия для роста, помогает предотвратить заражение растения вредоносными болезнями через почву.
- Короткий вегетативный срок произрастания.
- За счет многократного использования экономятся денежные средства из бюджета семьи.
Беспочвенный метод выращивания микрогрина – быстрый, легкий и удобный, независимо от опыта работы с растениями.
Следует соблюдать такую последовательность действий:
- Замочить мелкие семена на 0,5 часа, крупные на 4-6 часов.
- В боксе смочить льняной мат и слить воду. Коврик должен оставаться влажным, но не залитым водой.
- Распределить семена по поверхности подстилки и дополнительно увлажнить из распылителя.
- Бокс накрыть и поставить в теплое место. Периодически проветривать и увлажнять.
- После появления всходов снять крышку и поставить на светлое место. Периодически поворачивать и увлажнять из распылителя.
- Когда образуется первая пара листочков собрать урожай.
Салаты, смузи, супы, овощные, рыбные и мясные блюд – везде добавляют микрозелень. Днепр – город престижных ресторанов, где микрогрины применяют для приготовления и презентации фирменных кулинарных шедевров.
