Микрогрин (микрозелень) в Запорожье
Микрогрин – это съедобные молодые ростки растения со стеблем и листочками, используются для приготовления пищи уже без корней. Впервые выращивать стали калифорнийские повара, экспериментируя и создавая новые блюда.
Новация заокеанских кулинаров стремительно распространилась по миру. Теперь все хотят микрогрин купить, Запорожье не исключение. Крохотная зелень применяется везде – для салатов, смузи, супов, гарниров, рыбных, овощных и мясных блюд, как приправа.
Жители стали активно выращивать в домашних условиях – это выгодно, и гарантирует наличие свежей зелени круглый год. Чем же привлекают миниатюрные растения?
Свойства микрозелени
Молодая зелень легко усваивается и регулирует пищеварение, обладает рядом положительных свойств:
- Служит мощным антиоксидантом – повышенное содержание полифенолов противостоит свободным радикалам и предотвращает образование опухолей.
- Укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес.
- Оказывает противовоспалительное действие и укрепляет иммунитет.
- Улучшает состояние крови – понижает холестерин и повышает гемоглобин.
- Нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
- Способствует восстановлению мозговой деятельности после травм и инсультов.
- Тормозит развитие атеросклероза.
- Используется как средство профилактики от остеопороза и противостоит преждевременному старению.
Микро версии овощей и трав имеют разнообразный питательный профиль и позволяют быстро и легко увеличить потребление витаминов и минералов. Концентрация полезных веществ в период появления первых пар настоящих листочков выше в 30-40 раз чем у взрослых растений.
В Украине стремительно увеличивается количество любителей выращивать полезную зелень. Во времена интернета не сложно семена микрогрин купить в Запорожье. Благодаря сайту zelenaferma.com.ua получить набор семен с контейнером можно в любом уголке страны в течении двух дней.
Как вырастить микрозелень в домашних условиях
Существует два способа – с применением грунта и когда зелень прорастает на специальных влажных подстилках. Опытные любители микрогрин отдают предпочтение беспочвенному методу потому, что:
- Лен – экологический материал из которого делают коврики, создает благоприятные условия для роста и помогает избежать заражения растений вредоносными болезнями через почву.
- Прорастая ростки остаются чистыми, привлекательного эстетического вида.
- Обеспечивает короткий вегетативный срок роста растения в специальном боксе.
- Возможность многократного использования инвентаря экономит денежные средства.
Емкости с зеленью свободно помещаются на подоконнике, выращивают растения в любых помещениях, даже с небольшими квадратными метрами.
Чтобы вырастить микрозелень необходимо:
- Замочить мелкие семена на 0,5-1 час, крупные на 4-6 часов.
- Смочить льняной коврик в емкости и слить воду. Коврик не должен быть залитым водой, но довольно влажным.
- Равномерно распределить семена по поверхности и увлажнить из распылителя.
- Бокс накрыть и поставить в теплое место. Регулярно проветривать и дополнительно увлажнять.
- После появления всходов снять крышку и поставить на подоконник.
- Периодически поворачивать и увлажнять из распылителя.
Купить микрогрин в Запорожье и вырастить на собственном подоконнике - проще простого. Уже через 5- 10 дней, после образования первой пары листочков можно собирать урожай и употреблять растения в пищу.