Микрогрин – это съедобные молодые ростки растения со стеблем и листочками, используются для приготовления пищи уже без корней. Впервые выращивать стали калифорнийские повара, экспериментируя и создавая новые блюда.

Новация заокеанских кулинаров стремительно распространилась по миру. Теперь все хотят микрогрин купить, Запорожье не исключение. Крохотная зелень применяется везде – для салатов, смузи, супов, гарниров, рыбных, овощных и мясных блюд, как приправа.

Жители стали активно выращивать в домашних условиях – это выгодно, и гарантирует наличие свежей зелени круглый год. Чем же привлекают миниатюрные растения?

Свойства микрозелени

Молодая зелень легко усваивается и регулирует пищеварение, обладает рядом положительных свойств:

  • Служит мощным антиоксидантом – повышенное содержание полифенолов противостоит свободным радикалам и предотвращает образование опухолей.
  • Укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес.
  • Оказывает противовоспалительное действие и укрепляет иммунитет.
  • Улучшает состояние крови – понижает холестерин и повышает гемоглобин.
  • Нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
  • Способствует восстановлению мозговой деятельности после травм и инсультов.
  • Тормозит развитие атеросклероза.
  • Используется как средство профилактики от остеопороза и противостоит преждевременному старению.

Микро версии овощей и трав имеют разнообразный питательный профиль и позволяют быстро и легко увеличить потребление витаминов и минералов. Концентрация полезных веществ в период появления первых пар настоящих листочков выше в 30-40 раз чем у взрослых растений.

В Украине стремительно увеличивается количество любителей выращивать полезную зелень. Во времена интернета не сложно семена микрогрин купить в Запорожье. Благодаря сайту zelenaferma.com.ua получить набор семен с контейнером можно в любом уголке страны в течении двух дней.

Как вырастить микрозелень в домашних условиях

Существует два способа – с применением грунта и когда зелень прорастает на специальных влажных подстилках. Опытные любители микрогрин отдают предпочтение беспочвенному методу потому, что:

  • Лен – экологический материал из которого делают коврики, создает благоприятные условия для роста и помогает избежать заражения растений вредоносными болезнями через почву.
  • Прорастая ростки остаются чистыми, привлекательного эстетического вида.
  • Обеспечивает короткий вегетативный срок роста растения в специальном боксе.
  • Возможность многократного использования инвентаря экономит денежные средства.

Емкости с зеленью свободно помещаются на подоконнике, выращивают растения в любых помещениях, даже с небольшими квадратными метрами.

Чтобы вырастить микрозелень необходимо:

  • Замочить мелкие семена на 0,5-1 час, крупные на 4-6 часов.
  • Смочить льняной коврик в емкости и слить воду. Коврик не должен быть залитым водой, но довольно влажным.
  • Равномерно распределить семена по поверхности и увлажнить из распылителя.
  • Бокс накрыть и поставить в теплое место. Регулярно проветривать и дополнительно увлажнять.
  • После появления всходов снять крышку и поставить на подоконник. Периодически поворачивать и увлажнять из распылителя.

Купить микрогрин в Запорожье и вырастить на собственном подоконнике – проще простого. Уже через 5- 10 дней, после образования первой пары листочков можно собирать урожай и употреблять растения в пищу.