МИКРОЗЕЛЕНЬ

Наборы для выращивания микрозелени, семена и субстрат

ИЗ ЧЕГО СОСТОЯТ НАШИ НАБОРЫ

Пластиковые боксы

Многоразовые контейнеры из пищевого пластика.
Срок эксплуатации — 1,5 года

Льняные коврики
Льняные коврики для микрозелени

Натуральные коврики из 100%-го льна.
Микрозелень растет без земли

Семена

Порционные пакеты семян.
Рассчитаны на 1 посев в 1 контейнер

ПРЕИМУЩЕСТВА НАБОРОВ ZELENA FERMA

Уникальные льняные коврики

В отличие от выращивания на грунте, зелень на льняных ковриках вырастает чистой.

Простота
выращивания

Наш бокс + льняной коврик + семена + вода — это все что Вам нужно, чтобы вырастить микрозелень у себя дома

Всегда
свежая зелень

У вас будет всегда свежая и чистая зелень, которую вы вырастите САМИ

Также вы можете приобрести семена и субстрат для выращивания микрозелени.

Микрозелень – это молодые недельные побеги овощей и зелени. В Украине выращивание микрозелени все больше набирает популярности. Это объясняется тем, что микрозелень содержит в сотни раз больше витаминов и микроэлементов, чем взрослые растения. Ведь во время прорастания и в первые 7-10 дней деление клеток в растении происходит наиболее активно, благодаря огромной концентрации всех необходимых веществ. На этой стадии развития росток еще не подвергается вредному воздействию окружающей среды, поэтому потребление в пищу только что проросшей зелени позволяет насытить организм массой полезных составляющих.

Преимуществ у микрозелени масса:

  • Богатая витаминами и каротиноидами микрозелень укрепляет организм. Регулярное употребление в пищу молодой зелени повышает выносливость и работоспособность, а также улучшает обмен веществ;
  • микрозелень вырастает очень быстро: уже через 1-2 недели можно получать новый урожай, причем в любое время года, что особенно актуально зимой;
  • ее не нужно подвергать термической обработке, а значит не нужно тратить время на готовку;
  • уже пророщенную микрозелень легко купить не только в Киеве, но и во многих уголках Украины.

В 100 г зелени больше белка, чем в 100 г мяса. Кроме того, у каждого растения есть свои оздоровительные свойства. Поэтому польза от употребления микрозелени неоспорима.

В ростках аккумулируется огромное количество витаминов и микроэлементов. Растение в процессе проращивания находится в фазе развития, поэтому в нем много полезных веществ в наибольшей концентрации. Употребление микрозелени насыщает организм витаминами и микроэлементами, улучшает пищеварение, стимулирует обновление тканей, очищает и выводит токсины. За счет высокого содержания рутина и антиоксидантов способствует омоложению.

Лечебными свойствами обладают все растения, богатые хлорофиллом: шпинат, брюссельская капуста, брокколи, листовая свекла, люцерна, спирулина, ростки зерновых культур (пшеницы, овса, ячменя, кукурузы) и многие другие.

Хлорофилл из любой микрозелени оказывает положительное влияние на организм человека: усиливает иммунитет; обладает бактерицидными и противопаразитарными свойствами, очищает организм от бактерий, грибков и вирусов, способствует заживлению ран и язв, улучшает работу почек, улучшает работу эндокринной системы, укрепляет нервную систему, уничтожает неприятный запах изо рта.

Употребление богатой витаминами и полезными веществами микрозелени восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме, является сильным антиоксидантом, обладает антиаллергическими свойствами.

Благодаря микрозелени можно легко получать суточную норму витамина С, который есть практически во всех выращиваемых культурах. То же можно сказать про каротин, фосфор, железо, магний, кальций. Что касается витаминов, то в каждом растении их наберется целый комплекс.

Существует различные виды микрозелени, каждый из которых имеет собственную ценность:

  • Лук — тонкие ростки лука имеют неповторимый аромат, немного острые на вкус. Это добавляет пикантности салатам и первым блюдам;
  • Редис – в составе имеет много витамина С, используется для приготовления соусов, слегка острая на вкус.
  • Руккола – источник аскорбиновой кислоты и флавоноидов, применяется в приготовлении как рыбных, так и мясных блюд.
  • Кресс-салат – богат витаминами, фосфором, железом, магнием, йодом, белками.
  • Горошек — является в виде зеленых ростков. Имеет приятный сладкий привкус, заряжает организм энергией и положительно сказывается на пищеварении;
  • Дайкон — молодые листочки растения богаты витаминами и минералами, очищают организм от шлаков и токсинов. Ростки дайкона хорошо сочетаются с омлетами и первыми блюдами;
  • Брокколи — содержит внушительное количество сульфурофана, который способствует профилактике онкологических заболеваний.
  • Горчица – богата витаминами С и Е, Кроме того имеет пикантный вкус.
  • Подсолнечник – большое количество йода, железа, цинка и фосфора, при этом имеет нежный вкус с легкой горчинкой.

Купить все эти и многие другие виды микрозелени можно в Украине по доступной цене.

Но куда приятнее вырастить микрозелень самостоятельно, для чего применяются органические семена тех же — дайкона, брокколи, гороха, лука, горчицы, рукколы, люцерны, базилика, кресс-салата, подсолнечника, редиски. Купить их можно в интернет-магазине zelenaferma.com.ua. При этом цена на семена для выращивания микрозелени очень демократичная.

Существуют разные способы выращивания микрозелени:

  • Гидропонный (гидропоника);
  • Аэропонический;
  • Грунтовый.

Аэропонический отличается тем, что питательные вещества распыляют на растения в воздухе с помощью специальных устройств. Это довольно дорогой и трудоемкий способ.

Грунтовый предполагает выращивание микрозелени на специальных субстратах (почва, грунт). Выращивание на субстратах тоже имеет недостатки – частицы грунта загрязняют корневую систему растений, микрозелень приходится мыть, а это вредит нежным молодым растениям.

Гидропоника — выращивание растительных культур без земельного грунта, поскольку растение получает подкормку из специального раствора, который содержит все необходимые питательные вещества.

Главным преимуществом гидропоники является то, что данный метод позволяет значительно поднимать урожайность культур, поскольку все необходимые полезные вещества направляются непосредственно в корневую систему. При этом в растениях абсолютно отсутствуют какие-либо ядовитые соединения, нитраты, тяжелые металлы, радионуклиды и прочие вредные для человеческого организма соединения и элементы. Растения выращиваются в чистой среде, их корневая система  не загрязняется. Гидропоника полностью исключает пересыхание растений.

Поскольку рост микрозелени обеспечивает вода и углекислый газ из воздуха, а все остальное заложено в семечке, то не составляет особого труда вырастить микрозелень в домашних условиях.

Для выращивания микрозелени без грунта в домашних условиях надо иметь:

  • контейнер с бортами и крышкой
  • семена
  • льняной коврик

Семена для проращивания микрозелени можно купить в интернет-магазине zelenaferma.com.ua. Здесь всегда большой выбор семян и доступная цена.

Далее весь процесс выращивания микрозелени можно расписать пошагово:

1-й шаг: вначале следует замочить семена, для чего положить их в стеклянную емкость и залить водой комнатной температуры. Можно добавить 1 ч.л морской соли, накрыть марлей и оставить на несколько часов. Время замачивания зависит от вида семян:

  • для бобовых 4-6 часов
  • горчица, гречка, капуста, кресс-салат, лук, люцерна, редис 0,5 — 1 час
  • подсолнух 2-4 часа.

2-й шаг: на дно контейнера выложить льняной коврик и смочить его водой таким образом, чтобы коврик был достаточно мокрым, но не было стоячей воды.

3-й шаг: из замоченных семян слить воду и равномерно разложить их по поверхности коврика.

4-й шаг: крышкой контейнера или пленкой и поставить в теплое место.

Орошать коврик следуем с помощью пульверизатора, не допуская его пересыхания.

После появления ростков микрозелени контейнер необходимо будет установить рядом с источником естественного света.

Срезать микрозелень можно уже через неделю, когда высота ростков достигнет 4-5 см и сразу же употреблять в пищу. Более взрослые ростки превращаются в обычную зелень и теряют свои свойства.

Микрозелень используют при приготовлении пищи самыми различными способами. Ее можно добавить в салат, положить на бутерброд, украсить готовые мясные или рыбные блюда. А еще микрозелень подойдет для приготовления зеленых коктейлей-смузи.

Любое блюдо, украшенное микрозеленью, приобретает новый вкус, ведь в маленьких ростках гораздо больше аромата и вкуса, чем во взрослом растении.

При этом каждый вид микрозелени имеет свои вкусовые качества. Микрозелень брокколи имеет острый горьковатый вкус, микрозелень редис на вкус немного острый и применим в различных соусах, микрозелени горчицы присущий пикантный вкус, и она прекрасно дополнит бутерброды, мясные блюда и салаты.

Микрозелень кинзы имеет резковатый и пряный вкус, микрозелень кресс-салата — пикантная на вкус и слегка с горчинкой, является прекрасным дополнением к любому салату.

Микрозелень свеклы обладает тонизирующим єффектом, ее хорошо добавлять к салатам и вторым блюдам.

Микрозелень руколы имеет орехово-горчичный вкус и является пикантным гарниром к рыбным и мясным блюдам.

Микрозелень базилик – это приятный аромат, который сочетается со всеми овощными, мясными и рыбными блюдами. Это отличная приправа к супам, омлету, салатам.

Польза от употребления микрозелени неоценима: укрепляется иммунитет, оказывается благотворное влияние на пищеварительную систему и на обмен веществ в организме. Это комплекс полезных веществ, способных в полной мере насытить организм, что особенно актуально зимой.

Микрозелень способствует выполнению в организме целого ряда полезных функций: участвует в процессе регенерации кожи, способствует укреплению волос, ногтей, снижает уровень холестерина и нормализует работу кровеносной системы, благотворно влияет на нервную систему и повышает общий тонус.

Купить микрозелень можно в Киеве в интернет-магазине zelenaferma.com.ua. И сделать это необходимо, чтобы всегда оставаться в тонусе, укрепить иммунитет и избежать сезонных заболеваний.