Як виростити мікрозелень вдома? Інструкція з вирощування

Якщо ви хоч раз задумувались як виростити мікрозелень вдома, то ця стаття саме для вас! Тут ми розглянемо, що потрібно зробити, щоб виростити соковиту мікрозелень у себе на підвіконні і як не втратити урожай.

Зміст:
Що потрібно для вирощування мікрозелені
Пошаговий план дій для вирощування мікрогріну
Таблиця схожості сортів насіння та грамажу для посіву
Відповіді на поширені запитання

Що потрібно для вирощування мікрозелені:

Якісне насіння. Не використовуйте для цього класичне насіння, адже воно оброблене хімікатами від шкідників. Потрібно використовувати саме необроблене насіння.
Ємність, в якій ви будете вирощувати. В якості ємності підійде будь-який контейнер висотою не більше 7-8см. Також потрібно буде цю ємність накривати кришкою для створення парникового ефекту. Якщо її немає, підійде звичайна харчова плівка.
Субстрат. В якості субстрату можете використати лляні килимки, кокосовий субстрат або грунт. Але майте на увазі, що з грунту та кокосового субстрату, вам буде складніше збирати врожай. До того ж зелень може бути трохи брудною і її доведеться мити перед споживанням. Тож радимо використовувати лляні килимки для мікрозелені.
Пульверизатор. Насіння мікрозелені в перші дні не можна заливати водою, а потрібно обережно обприскувати зі спрею.
Вода. Краще використовувати очищену відстояну воду

Тепер, коли ви підготували все необхідне для вирощування мікрогріну, час починати!

Пошаговий план дій для вирощування мікрогріну:

1. Замочіть насіння в окремих ємностях: дрібне насіння на 20-30 хв (гірчиця, редис, дайкон, капуста, броколі), велике на 4-6 год (горох, соняшник, сочевиця). Руколу, крес-салат, базилік, люцерну замочувати не потрібно (в кінці статті ви знайдете детальну таблицю, де вказано, яке насіння потрібно замочувати, яке - ні).
Використовуйте воду кімнатної температури 20-25°C

2. Добре змочіть субстрат в контейнері. Злийте надлишки води. Якщо використовуєте килимок, він повинен залишитися досить вологим, але не повністю залитим водою.

3. Рівномірно розподіліть насіння по поверхні субстрату. Дрібне насіння не повинно лежати одне на одному. Велике насіння, таке як горох, соняшник, повинно усіяти всю поверхню.

4. Обприскайте насіння водою з розпилювача (воду краще використовувати дистильовану або відстояну). Накрийте контейнер кришкою (не щільно, щоб був доступ повітря) та поставте в тіньове місце без попадання сонячних променів (якщо ви накриваєте контейнер плівкою, достатньо буде зробити 5-10 отворів зубочисткою, щоб насіння "дихало"). Чекайте сходів через 2-4 дні. Провітрюйте 2 рази на день, обприскуйте при необхідності (субстрат повинен бути постійно вологим). Оптимальна температура для вирощування мікрозелені 19-26 °C

5. Коли паростки досягнуть 2-3 см (в залежності від сорту насіння та їх схожості), зніміть кришку з контейнера та поставте на підвіконня. Чим більше світла, тим краще. Повертайте контейнери, обприскуйте, підливайте воду під килимок, або зкраю в субстрат (чим більша зелень, тим більше вона потребує води). У літній період бережіть від попадання прямих сонячних променів.

6. Збір урожаю на 7-14 день, коли паростки досягли 4-8 см (в залежності від сорту насіння, також див. таблицю нижче)

Таблиця схожості сортів насіння та грамажу для посіву:

В таблиці вказана інформація коли зрізати мікрозелень і норма посіву на площу приблизно 11*15см. Також ви дізнаєтесь яку мікрозелень потрібно замочувати.

Культура	Замочування	Порція	Коли збирати урожай
Рукола	не потребує	5г	8-10 днів (висота 4-5см)
Крес-салат	не потребує	5г	6-8 днів (висота 5-6см)
Гірчиця	не потребує	10г	7-9 днів (висота 5-6см)
Редис	20-30хв	8г	7-9 днів (висота 6-7см)
Дайкон	20-30хв	8г	8-9 днів (висота 6-7см)
Горох	6-8 год.	30г	12-14 днів (висота 10-12см)
Люцерна	не потребує	6г	8-10 днів (висота 4-6см)
Сочевиця	2-3 год.	12г	10-12 днів (висота 8-10см)
Броколі	не потребує	6г	9-10 днів (висота 5-6см)
Базилік	не потребує	4г	10-12 днів (висота 2-3см)
Капуста червона	не потребує	6г	9-11 днів (висота 5-6см)
Соняшник	4-5 год.	15г	12-14 днів (висота 9-10см)
Редис Red Coral	20-30хв	9г	7-9 днів (висота 6-7см)
Капуста Кольрабі	не потребує	6г	8-10 днів (висота 5-6см)
Цибуля	4-5 год.	7г	12-15 днів (висота 6-7см)
Льон	не потребує	7г	8-9 днів (висота 6-7см)

Відповіді на поширені запитання:

Здається, мікрозелень запліснявіла...

Якщо на 2-3 день після посіву Вам здалося, що насіння запліснявіло - це не так. Насправді, у головного зародкового кореня є бокові корінці. Коли насіння під кришкою, створюється парниковий ефект, і бокові корінці розкриваються в різні боки. Саме вони і створюють враження, що насіння покрилося цвіллю. Через кілька днів корінь ховається в субстрат разом з бічними корінцями і зелень починає рости вгору

Якщо все ж таки пліснява з'явилась (частіше за все зустрічається у мікрогріна соняшника, люцерни, цибулі), треба зверху обприскати насіння невеликою кількістю розчину перекису водню з водою (пропорція 1∶2 - перекису 1, води - 2)

Чому мірозелень почала в'янути? Якщо зелень почала в'янути (падати) - це відбувається від нестачі вологи. Добре зволожте субстрат зверху. Паростки піднімуться протягом декількох годин.

Сподіваємось, ця інструкція була корисною для вас! А все для вирощування мікрозелені ви можете придбати в нашому інтернет-магазині.