Яке насіння брати на мікрозелень

Мікрозелень - це термін, який використовують для опису стадії росту в життєвому циклі рослини. Урожай із перших листочків пророщеного насіння збирають на 7-14 день, залежно від виду посадженої культури. Паростки в цей період містять кількість вітамінів, мікроелементів і антиоксидантів, для створення здорового середовища в організмі людини.

Багато людей піклуються про здоров'я, тому садять рослини в домашніх умовах. Щоб отримати корисний урожай, необхідно знати, чим відрізняється насіння мікрозелені, правила посіву та умови вирощування.

Мікрозелень: яке насіння вибрати?

Насіння для отримання молодих паростків необхідно вибирати обережно. Оброблене фунгіцидами та інсектицидами не призначене для вирощування. Надає ризик для здоров'я, тільки коли вегетативний період триває досить довго і рослини досягають великих розмірів. Якщо сіяти таке насіння на мікрозелень, усі шкідливі хімічні елементи опиняться в організмі.

Що посадити? - не всі рослини використовують для вирощування корисних паростків, наприклад, помідори. Однак, багато трав і овочів використовуються для отримання напрочуд корисних мікрогрінів, включно з:

• овочі, які вживає людина - броколі, редис, гірчицю, червону капусту;
• базилік,
• рукола,
• крес-салат;
• кінза;
• люцерна;
• базилік;
• кріп;
• петрушка.

Також злакові рослини, наприклад, горох, кукурудзу. Поширена помилка при вирощуванні паростків у домашніх умовах - неправильна густота посіву. Скільки потрібно сіяти насіння на мікрозелень? - кількість залежить від розміру насіння. Необхідно, щоб кожна майбутня рослина мала контакт із середовищем для проростання. Занадто близько посіяні, будуть погано розвиватися і можуть стати причиною появи цвілі.

Що необхідно для вирощування? Для споживачів мікрозелень - це не тільки корисне, а й смачне харчування. Вживають у їжу самостійно і додають до страв різних кухонь. Свіжий урожай може мати смак - солодкий, маслянистий або гострий, залежно від виду посадженої культури.

Щоб отримати молоді паростки, необхідно дотримуватися правильних умов вирощування:

• Використовувати чисті, стерильні лотки або спеціальні пластикові контейнери. Перед тим як користуватися обладнанням, ретельно вимити в гарячій мильній воді.
• Хоча волога - ключовий фактор для росту, стояча вода блокує доступ кисню до коріння і може провокувати утворення грибка та плісняви.
• Відносно високу вологість, яка дозволяє отримати чисту зелень. Для цього контейнер або лоток обприскують пульверизатором і закривають кришкою або харчовою плівкою.
• Не допускати різких коливань температури і забезпечити регулярне провітрювання.

Рівномірно розташовувати насіння по поверхні лотка. Упорядкувати умови вирощування мікрозелені допоможе правильне обладнання, яке полегшує процес і допомагає отримувати чистий, урожай, без використання ґрунту.

Паростки мікро-зелених рослин зроблять страву вишуканою, потурбуються про здоров'я та зарядять організм бадьорістю й енергією. Кожна рослина має набір цілющих властивостей. Омолодить, очистить від радіоактивних елементів і токсинів, поліпшить обмін речовин і посилить імунітет. Значно знизить ризик виникнення захворювань шлунково-кишкового тракту.